بيلاف حلو بالفواكه المجففة في مرجل

0
1471
مطبخ الشرقية
محتوى السعرات الحرارية 153 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2.8 غرام
الدهون * 4.6 غرام
الكربوهيدرات * 33.6 جرام
بيلاف حلو بالفواكه المجففة في مرجل

بيلاف الحلو ليس من بين الأطباق التقليدية بل ينتمي إلى فئة تجارب الطهي ، ولكن بالنسبة للمائدة الخالية من الدهون والطعام الغذائي سيكون طبقًا ممتازًا. طبخ بيلاف بالمشمش المجفف والزبيب في مرق وفي مرجل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضعي المشمش المجفف والزبيب للبيلاف في وعاء منفصل وانقعيه في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ثم نصفي الماء ونجفف الثمار المجففة بمنديل. قطع المشمش المجفف إلى شرائح.
خطوة 2 من 5
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من 5
سخني الزيت النباتي جيدًا في مرجل. ثم ننقله إلى الزيت الساخن ويقلى فقط حتى يصبح شفافًا. ثم نضع الثوم المقشر المفروم والمشمش المجفف المفروم على البصل ويقلى كل شيء قليلاً.
خطوة 4 من 5
اشطف الكمية المناسبة من الأرز بالماء البارد عدة مرات. ضعي الأرز المغسول في طبقة متساوية فوق المكونات المقلية. ثم نرش الأرز بالملح والقرفة والزعفران. ضع الزبيب المغسول بالتساوي على الأرز. ثم صب المرق في المرجل. أغلق المرجل بغطاء واترك البيلاف على نار خفيفة حتى يمتص الأرز المرق تمامًا.
خطوة 5 من 5
امزج بلطف بيلاف الحلو المطبوخ في مرجل مع الفواكه المجففة ويمكن تقديمه ساخنًا.

بالعافية!
 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *