باف كيك كرافن

0
931
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 364 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 7.7 جرام
الدهون * 15.4 جرام
الكربوهيدرات * 49.9 جرام
باف كيك كرافن

يمكنك صنعه بسهولة في المنزل بقليل من الجهد. ستحصل على كعكة لذيذة جدًا عند إضافة المكسرات والفواكه المجففة إلى الطبق. يمكن تحضير هذه الكعكة ليس فقط لعيد الفصح ، ولكن أيضًا في أي عطلة نهاية أسبوع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تذوب الخميرة الجافة وملعقة من الدقيق في الحليب الدافئ. قلب الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق حتى تتكون رغوة خميرة على سطح الخليط.
خطوة 2 من اصل 10
تُمزج بيضة دجاج مع 2 صفار وتُضاف السكر المحبب ، ثم تُخفق المكونات حتى تُبيض.
خطوة 3 من اصل 10
يُنخل الطحين بالملح في وعاء كبير ، يُسكب خليط العجين والبيض في الدقيق. تخلط جيدا وابدأ في عجن العجينة.
خطوة 4 من اصل 10
توضع العجينة المشكّلة جيداً والناعمة وغير اللاصقة في وعاء مدهون بالزيت ، ثم تُغطّى بغطاء بلاستيكي. اتركي العجينة دافئة لحوالي أربعين دقيقة لترتفع.
خطوة 5 من اصل 10
تقسم العجينة إلى قسمين وتشكل كرتين. غطي العجينة بمنشفة واتركيها تحت المنشفة لمدة عشر دقائق.
خطوة 6 من اصل 10
في الزبيب المنقوع ، ابشري قشر برتقالة واحدة وحركيها.
خطوة 7 من اصل 10
تُلف أول كرة من العجين برفق ، وتُدهن بالزبدة وتُرش بالقرفة. انشر الزبيب وقشره على العجينة ولفها في لفافة ضيقة طويلة ، ثم انزعها تحت المنشفة وافعل الشيء نفسه مع كرة العجين الثانية.
خطوة 8 من اصل 10
اقطع اللفة إلى قسمين ، حتى تصل إلى النهاية تقريبًا. دحرج جزءًا من اللفافة مع الحلزون ، مكونًا قاع الكعكة.
خطوة 9 من اصل 10
قم بتدوير الجزء الثاني من اللفافة بحيث يكون فوق الجزء الأول وينظر إلى الأعلى باستخدام الشق مع الحشوة. افعل نفس الشيء مع اللفة الثانية.
خطوة 10 من اصل 10
نضع الكيك في مكان دافئ حتى يرتفع لمدة عشرين دقيقة ، ثم نضع الكيك في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة. بعد ذلك ، اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. اترك الكيكات الجاهزة تبرد ، وبعد ذلك يمكنك تزيينها وتقديمها.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *