فطيرة مع سمك السلمون الوردي والبطاطا

0
1198
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 150.4 كالوري
أجزاء 20 منفذ.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 7.5 جرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 25.2 جرام
فطيرة مع سمك السلمون الوردي والبطاطا

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون العبث بالعجين ، أقترح عمل فطيرة مع سمك السلمون الوردي والبطاطس بالعجين الجاهز. اتضح أن الفطيرة فاتحة للشهية وعصيرها مع قشرة مقرمشة لطيفة. يمكن تقديم هذه الكعكة على طاولة احتفالية أو تدليل عائلتك في يوم عادي من أيام الأسبوع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
بادئ ذي بدء ، تحضير السمك. اغسله جيدًا وأزل الرأس والأمعاء والزعانف. اشطفها واتركها حتى تجف مرة أخرى باستخدام مناشف ورقية ، ثم قم بإزالة جميع العظام بعناية. نقطع شرائح السلمون الوردي المحضرة إلى قطع صغيرة ، ثم نضعها في وعاء عميق.
خطوة 2 من اصل 10
قشر البصل واشطفه بالماء ثم قطعه إلى نصف حلقات. نضع البصل المحضر في وعاء للأسماك ، أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب ، وكذلك الفلفل الأسود المطحون. يقلب جيدًا ويترك لينقع لمدة ساعة تقريبًا ، مع إحكام الحاوية بغشاء لاصق.
خطوة 3 من اصل 10
افردي عجينة البف باستري على شكل مستطيل وقطعيها إلى نصفين.
خطوة 4 من اصل 10
يُبطن طبق الخبز بورق الخبز أو يُدهن بقليل من الزبدة. توضع نصف العجينة في قاع القالب المعد. اشطفي البطاطس بالماء البارد وقشريها بمقشر الخضار ثم قطعيها إلى شرائح. تُوزّع نصف حبات البطاطس بالتساوي فوق العجينة وتتبل بالملح والفلفل.
خطوة 5 من اصل 10
قطعي الزبدة إلى شرائح رفيعة ووزعيها فوق البطاطس.
خطوة 6 من اصل 10
ثم ضعي السمك المتبل والبصل ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل.
خطوة 7 من اصل 10
تُوزّع البطاطس المتبقية على الوجه وتُتبّل بالملح والفلفل ، وتُغطى بقطع الزبدة.
خطوة 8 من اصل 10
ثم أغلق الكيك بالنصف الثاني من عجين الفطير ، واضغط برفق بأصابعك ، وأغلق الحواف بإحكام. ضعي قالب الكيك في فرن مسخن واخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة عند 180 درجة.
خطوة 9 من اصل 10
تحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي. تُرفع قالب الكيك بلطف ويُترك ليبرد قليلاً.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي فطيرة منفوشة مبردة قليلاً مع السلمون الوردي والبطاطس على المائدة في أجزاء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *