الصفحة الرئيسية
➠ الفطائر
➠ فطائر الكرز
➠ فطيرة الكرز والقشدة الحامضة

فطيرة الكرز والقشدة الحامضة

1611

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 199.3 كالوري

أجزاء منفذ واحد.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 5.1 غرام.

الدهون * 11.3 غرام

الكربوهيدرات * 24.4 جرام

المحتوى

نوع من الحلوى البسيطة التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير. سوف يروق لأولئك الذين لا يحبون المذاق السكرية والمركزة للكرز ، لكنهم يفضلون مزيجًا من التوت والحشو الكريمي.

مكونات

عجين الفطير الخميرة أو عجين الفطير الخالية من الخميرة 450-500 غرام الكرز 300 غرام نشا البطاطس 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 90 غرام بيضة حاسب شخصي 1. الكريمة الحامضة 200 غرام سمنة للتشحيم

عملية الطهي

يجب تذويب عجين الفطير أولاً ، إلا إذا كنت تنوي صنعه بنفسك. للقيام بذلك ، أخرجه من العبوة وقم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه في درجة حرارة الغرفة. سيؤدي ذلك إلى تقليل تكثيف العجين ولن تنتهي العجينة نفسها. افردي الطبقة إلى حجم صينية الخبز ، وادهنوا المقلاة بالقليل من الزبدة وضعي العجينة عليها.

خذ حبة كرز مجمدة قليلاً ، حتى تتمكن من مزجها دون خوف من الإضرار بالسلامة. انقل التوت إلى وعاء عميق ، وأضف النشا واخلطه جيدًا حتى يتم تغطية جميع الثمار به تمامًا.

يُسكب السكر في القشدة الحامضة ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

ثم أضيفي البيضة إلى الوعاء وقلبي حتى تمتزج مع الكريمة الحامضة.

انشر الكرز في طبقة متساوية على عجين الفطير. يُسكب مزيج البيض والقشدة الحامضة على الوجه ويُسكب.

لف النصف الآخر من العجين إلى حجم صينية الخبز وقم بعمل قطع صغيرة حتى لا يمزق عصير الكرز الفطيرة في الأماكن التي تلتقي فيها الطبقات عند الخبز. انقلي الطبقة بحذر وضعيها على حشوة القشدة الحامضة. قم بالاتصال بحواف الطبقة السفلية وثبتها معًا باستخدام شوكة.