عجين الفطير مع التفاح والكرز

0
966
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 197.6 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 8.5 غرام
الكربوهيدرات * 29.5 جرام
عجين الفطير مع التفاح والكرز

فطيرة دسمة مع مزيج مثير للاهتمام من التفاح والكرز ، المخفف بطعم غير مزعج من الجوز. يتم تحضيره بسرعة ، وهو مثالي للشاي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف التفاح تحت الماء الجاري وجففه. نقطع الوسط ونقطع الثمرة إلى نصف حلقات رفيعة. قشر قشر التفاح إذا رغبت في ذلك.
خطوة 2 من 8
دع الكرز يذوب في وعاء عميق أو مصفاة. نضيف كمية قليلة من السكر ونحرك ونتركها لبعض الوقت. ثم اضغط برفق بيديك وقم بتصريف السوائل الزائدة.
خطوة 3 من 8
يُسكب الماء المغلي فوق المكسرات لإزالة مرارة الجلد ، ويُجفف بالمناديل أو بمنشفة ويُفرم جيدًا بالسكين أو باستخدام الخلاط.
خطوة 4 من 8
ضعي التفاح في وعاء مع الكرز ، أضيفي المكسرات والسكر هناك. قلب جميع المكونات لتوزيعها بالتساوي في الحشوة.
خطوة 5 من 8
قم بفك تجميد عجين الفطير ولفه إلى طبقة عريضة وسميكة.
خطوة 6 من 8
انقلي عجينة البف باسترى إلى صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة وفوقها الحشوة. حاول تجميعها في المركز دون تسطيحها على السطح.
خطوة 7 من 8
غطي الثمرة أولاً بباقي العجين من الأطراف ، ثم على طول الجانب العريض للطبقة. قم بتوصيل حافتي العجين في منتصف الكعكة تقريبًا ، مع تغطية الحشوة بالكامل. قم بوخز الجزء العلوي من الكعكة برفق باستخدام شوكة ، أو قم بعمل عدة شقوق لمنع الهواء من تمزيق العجين عند التماس. في وعاء صغير ، اخفقي البيضة حتى يجتمعوا مع البياض والصفار ، وادهنوا الجزء العلوي من العجينة.
خطوة 8 من 8
تُخبز الحلوى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما تصبح القشرة بلون ذهبي غني ، فلا تتردد في إخراجها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *