كعكة الجيلاتين الحامضة

0
3456
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 305.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 2.9 غرام
الدهون * 16.6 جرام
الكربوهيدرات * 45.3 جرام
كعكة الجيلاتين الحامضة

هناك العديد من الوصفات المختلفة للقشدة الحامضة. أريد أن أقدم وصفة لكريم تعتمد على القشدة الحامضة مع الجيلاتين. يمكن استخدام هذا الكريم لطبقة الكيك أو تزيين الحلويات الأخرى المصنوعة من العجين والتوت والفواكه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
بادئ ذي بدء ، ضع الكمية المطلوبة من الجيلاتين في وعاء عميق ، واملأه بماء شرب بارد ، بالكمية الموضحة على عبوة الجيلاتين. اتركها لتنتفخ لفترة من الوقت. عادة ما يشار إلى الوقت أيضًا على العبوة.
خطوة 2 من 5
قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي أو في فرن الميكروويف أو ببساطة فوق النار.
خطوة 3 من 5
ضع كريما حامضة ذات نوعية جيدة ومحتوى عالي من الدهون في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب أو السكر البودرة ، اضبط كمية السكر البودرة حسب تفضيلات ذوقك. باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريما الحامضة حتى يصبح قوامها كثيفًا رقيقًا ، مع زيادة سرعة الخلاط تدريجيًا.
خطوة 4 من 5
ثم صب الجيلاتين المذاب في الكتلة الناتجة في تيار رقيق ، واستمر في الخفق بخلاط بسرعة متوسطة ، مما يؤدي إلى زيادة السرعة تدريجيًا.
خطوة 5 من 5
ضع الكريمة النهائية في الثلاجة لتستقر وتبرد لمدة 20 دقيقة. ثم استخدم الكريمة لتزيين الكيك أو لتقديم الحلويات المفضلة لديك.

استمتع بالحلويات المفضلة لديك مع الكريمة الحامضة المبردة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *