الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ أوزة طرية وعصرية مخبوزة بورق قصدير في الفرن

أوزة طرية وعصرية مخبوزة بورق قصدير في الفرن

2389

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 167 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 4 ساعات

البروتينات * 7.6 غرام

الدهون * 27.7 جرام

الكربوهيدرات * 9 غرام

أوزة طرية وعصرية مخبوزة بورق قصدير في الفرن

يمكن أن تصبح الأوز الطرية والناعمة المخبوزة في الفرن في رقائق معدنية تحفة طهوية لطاولتك الاحتفالية. سيساعدك الاختيار الصحيح لذبيحة الدواجن وبعض حكمة وأسرار الطهي في تحضير هذا الطبق الرائع ومفاجأة ضيوفك.

مكونات

بجعة حاسب شخصي 1. تفاح 3 قطع. ثوم حاسب شخصي 1. زيت الزيتون 50 غرام ليمون 0.5 قطعة أعشاب بروفنسال المذاق فلفل أسود مطحون المذاق الفلفل الأسود المذاق ملح المذاق

عملية الطهي

نظف جثة الإوزة من الريش المتبقي ، ثم اشطفها وجففها جيدًا بمنشفة المطبخ.

انقل الجلد من الرقبة بسكين إلى الذبيحة واقطع العنق.

في هاون ، اخلطي الملح والفلفل الأسود. يؤخذ الملح في حساب 1 ملعقة صغيرة. ل 1 كجم من الأوز. أضف الفلفل الأسود حسب رغبتك.

ثم أضف الفلفل الأسود والأعشاب الجافة إلى هذا الخليط وطحن كل شيء جيدًا إلى مسحوق.

ابشر جثة الأوز بخليط التوابل الناتج فقط من الخارج.

ثم في وعاء منفصل ، اطحن نصف رأس من الثوم في وعاء الثوم ، أضف إليه ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واسكب زيت الزيتون.

تخلط هذه المكونات وتترك لتنقع لمدة دقيقة واحدة. هذا هو ماء مالح أوزة الخاص بك.

مع ماء مالح مُجهز ، انشر الإوزة جيدًا في الداخل وقليلًا في الخارج. ثم ضعي الإوزة في كيس كبير واتركيها لتتبيل لبعض الوقت. لا تحتاج إلى نقع الطائر لعدة ساعات حسب هذه الوصفة.