كباب ديك رومي على الشواية

0
1116
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 84.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 12.2 جرام
الدهون * 5 غرام
الكربوهيدرات * 13.2 غرام
كباب ديك رومي على الشواية

يتم تحديد عصارة الكباب من خلال تنفيذ عدد من القواعد التي يعرفها الكثيرون ، وأحدها هو التتبيلة. تطلب منك هذه الوصفة عمل تتبيلة بصلصة الصويا مع الخردل والعسل. تُكوِّن سكريات التتبيلة بسرعة قشرة على قطع اللحم عند قليها ، مما يجعل شيش كباب شديد العصارة. لست بحاجة إلى إضافة توابل إلى مثل هذا الكباب. جربها!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، قم بإعداد ماء مالح لأسياخ الديك الرومي. في وعاء منفصل ، ضعي كمية العسل الموضحة في الوصفة (يمكنك إضافتها حسب الرغبة) وخردل المائدة ، أضيفي الملح وقلبي. ثم اسكبي صلصة الصويا ، وحركي مرة أخرى واتركي التتبيلة حتى تنقع لمدة 10 دقائق.
خطوة 2 من 5
اغسل فيليه فخذ الديك الرومي بالماء البارد ، واتركه حتى يجف بالمناديل وقطّعها إلى قطع متساوية ومتساوية لا يقل حجمها عن 5 سم ، وإلا ستجف القطع الصغيرة بسرعة. ثم ينقل الديك الرومي لينقع في طبق عميق وزجاجي ، ولكن ليس من المعدن.
خطوة 3 من 5
ثم اسكبي قطع الديك الرومي مع التتبيلة الحالية واخلطي كل شيء جيدًا بيديك حتى يغطي التتبيلة قطع اللحم من جميع الجوانب. غطي الأطباق بغطاء أو قطعة من ورق التغليف واتركيها لمدة 1.5-2 ساعة لتتبل في درجة الحرارة العادية. يمكنك تتبيل اللحم طوال الليل ، فقط احفظه في الثلاجة.
خطوة 4 من 5
بعد انقضاء وقت النقع ، قم بإعداد الشواية. توضع قطع من لحم الديك الرومي المتبل على أسياخ وتوضع على الشواية المجهزة.
خطوة 5 من 5
لقلي كباب الديك الرومي للحفاظ على العصير ، يجب أن تقلى بشكل صحيح ، بحيث تكون الحرارة مثالية ، وإلا فسوف يحترق اللحم أو يجف. الحرارة المثلى تغير لون الورقة ، وتحافظ على مستوى اللحم. يتم تحضير شيش كباب الديك الرومي بسرعة ، بمعدل 12-15 دقيقة.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *