عصير اليقطين من خلال عصارة لفصل الشتاء

0
688
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 63.2 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 15.7 جرام
عصير اليقطين من خلال عصارة لفصل الشتاء

أقترح استخدام وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما ، وإعداد عصير قرع ذو مذاق غير عادي من خلال عصارة لفصل الشتاء. حتى ربات البيوت المبتدئات اللواتي لم يسبق لهن المشاركة في الحفظ يمكنهم التعامل مع عملية تحضير مشروب صحي رائع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل اليقطين الصغير الناضج جيدًا ، وضعه على منشفة شاي ، ثم قشره بمقشرة خضروات وأزل اللب بالبذور بملعقة كبيرة. نقطع اليقطين المقشر إلى قطع صغيرة ، ثم نضعه في قدر عميق ونغطى بالماء البارد بحيث يغطي الخضار بالكامل.
خطوة 2 من 9
ضعي القدر مع الخضار على نار معتدلة ودعيه يغلي. ثم خففي الحرارة واتركي اليقطين على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 3 من 9
ضعي القرع المسلوق برفق بملعقة مثقوبة في وعاء منفصل ، ثم برد قليلاً ، ثم مرره عبر العصارة. لا تقم بتصريف الماء الذي تم طهي اليقطين فيه ، فستظل هناك حاجة إليه.
خطوة 4 من 9
يُمزج القرع الذي يمر عبر العصارة مع الماء الذي تم طهيه. ثم يضاف حامض الستريك.
خطوة 5 من 9
ثم تضاف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وتخلط جيدا. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك.
خطوة 6 من 9
ضعي القدر مع المحتويات على نار معتدلة واتركيه حتى يغلي ، مع إزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري. اغلي العصير لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 7 من 9
تحضير علب العصير. اغسلها جيدًا في الماء الجاري ، باستخدام صودا الخبز كمطهر ، ثم عقم العلب بطريقة مناسبة لك - في حمام مائي أو في فرن ميكروويف أو في فرن. قم بإزالة القدر الساخن لعصير اليقطين من على النار برفق.
خطوة 8 من 9
صب عصير الخضار الساخن بعناية في برطمانات معقمة باستخدام مغرفة. يُسكب الماء المغلي على الأغطية مسبقًا أو يُغلى في قدر.
خطوة 9 من 9
شد علب العصير بأغطية معقمة ، ثم اقلبها رأسًا على عقب ولفها بمنشفة تيري. اتركه في هذه الحالة حتى يبرد تمامًا ، ثم انقل البرطمانات للتخزين طويل الأمد في مكان مظلم وبارد.

استمتع بمشروب صحي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *