عصير اليقطين والجزر مع اللب لفصل الشتاء

0
4922
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 45.6 سعر حراري
أجزاء 4 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 11.1 غرام
عصير اليقطين والجزر مع اللب لفصل الشتاء

أوصي بشدة جميع محبي العصائر محلية الصنع باستخدام هذه الوصفة البسيطة وعمل عصير اليقطين والجزر مع اللب لفصل الشتاء. هذه الوصفة لمن ليس لديه عصارة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسلي الجزر واليقطين جيدًا تحت الماء الجاري البارد وجففيهما ثم قشريهما باستخدام مقشرة خضروات أو سكين حاد. بالنسبة للعصير ، من الأفضل اختيار الخضار العصير والشابة. قطعي الخضار المقشرة إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيها في وعاء عميق بقاع سميك وغطيه بالماء البارد بحيث يغطي الخضار بالكامل.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي قدرًا مع الخضار على نار خفيفة واتركيها تغلي. ثم خففي الحرارة واطهي الخضار لمدة 30-35 دقيقة ، مع تقشير الرغوة بشكل دوري. ثم أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب واخلط جيدًا. يمكن تعديل كمية السكر المحبب وفقًا لتفضيلات ذوقك واعتمادًا على حلاوة الخضروات.
خطوة 3 من أصل 6
قم بإزالة الحاوية الساخنة التي تحتوي على المحتويات بعناية من الحرارة. استخدم الخلاط اليدوي لتقطيع الخضار المسلوقة. إذا بدا لك أن قوام العصير كثيف جدًا ، أضف القليل من ماء الشرب إلى هريس الخضار الناتج ، ثم ضعه على النار واتركه ليغلي. اغسل البرطمانات جيدًا بالماء الدافئ ، ثم عقمها في حمام مائي أو ميكروويف.
خطوة 4 من أصل 6
صب عصير اليقطين والجزر مع اللب برفق في الجرار المحضرة. يُسكب الغطاء بالماء المغلي المُعد مسبقًا أو يُغلى في قدر منفصل. شد البرطمانات المملوءة بعصير الخضار بأغطية معقمة أو لفها باستخدام آلة الإغلاق.
خطوة 5 من أصل 6
اقلب علب العصير الساخنة برفق ولفها في بطانية أو منشفة دافئة. اتركه في هذا الوضع لفترة من الوقت حتى يبرد تمامًا. عادة ما أترك العلب في هذا الوضع لمدة يوم.
خطوة 6 من أصل 6
بعد أن تبرد برطمانات عصير اليقطين والجزر تمامًا ، اقلبها واحفظها في مكان بارد ومظلم للتخزين طويل المدى ، مثل مخزن أو قبو أو قبو.

استمتع بمشروب صحي!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *