عصير القرع والتفاح في عصارة

0
669
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 46.8 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 11.4 جرام
عصير القرع والتفاح في عصارة

يعد حصاد العصير لفصل الشتاء عملية مزعجة تتضمن الكثير من التلاعب. ولكن ، إذا كان لديك مساعد رائع مثل العصارة ، فإن هذا يبسط العملية برمتها إلى حد كبير. لا يحتاج العصير المحضر باستخدام العصارة إلى التصفية أو التعقيم. اتضح شفافة ، بدون لب. يبقى إضافة القليل من السكر إليه ، ويغلي ويصب في الجرار. كل شيء سهل وبسيط!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نختار التفاح الناضج العصير للعصير. نغسلها بالماء الجاري ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف من الماء.
خطوة 2 من 8
بالنسبة للعصير ، اخترنا نوعًا من القرع الحلو من جوزة الطيب مع لون برتقالي غني. نغسل اليقطين بالماء الجاري ، ونجففها بمنشفة ونقطع الكمية التي نحتاجها ، ونقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي.
خطوة 3 من 8
ضعي القرع المفروم في قاع مصفاة العصارة ، ضعي التفاح المفروم في الأعلى.
خطوة 4 من 8
يُسكب السكر فوق التفاح ، ويُسكب الماء في الجزء السفلي من العصارة. نقوم بتجميع جميع مستويات العصارة ووضعها على نار عالية حتى يغلي الماء الموجود في الحجرة السفلية.
خطوة 5 من 8
ضع قدرًا تحت خرطوم التصريف ، حيث يُصفى العصير الجاهز. خرطوم الصرف ليس مسدودًا ، لذلك سيصب العصير في المقلاة حيث يتراكم في العصارة.
خطوة 6 من 8
نغسل علب العصير بصودا الخبز ونشطفها جيدًا بالماء ونضبطها على التعقيم بالبخار لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 7 من 8
يُضاف السكر إلى العصير النهائي ويُمزج ويُشعل النار في المقلاة. يُغلى العصير في الغليان ويُرفع فورًا عن النار.
خطوة 8 من 8
يُسكب العصير الساخن في برطمانات معقمة ، ويُغلق بإحكام بأغطية مسلوقة ويقلب رأسًا على عقب. نتحقق من الضيق ونتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بإزالة العصير لتخزينه في مكان بارد ومظلم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *