عصير اليقطين مع النبق البحري لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك

0
1631
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 50.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 11 غرام
عصير اليقطين مع النبق البحري لفصل الشتاء سوف تلعق أصابعك

يعتبر اليقطين من الخضروات المشهورة إلى حد ما ، حيث يتم تحضير الحبوب والشوربات والحلويات المختلفة ، ويستخدم أيضًا كطبق جانبي. اليوم أريد أن أشارككم وصفة ممتعة وبسيطة لعصير اليقطين الصحي مع النبق البحري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل اليقطين الحلو الناضج جيدًا ، واتركه حتى يجف بمنشفة المطبخ ، ثم قشره بمقشرة خضروات وقم بإزالة اللب بالبذور بملعقة كبيرة. نقطع اليقطين المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم. قم بفرز نبق البحر جيدًا ، وضعه في مصفاة أو مصفاة ، ثم اشطفه جيدًا بالماء البارد.
خطوة 2 من أصل 6
ضع القرع المحضر ونبق البحر في وعاء معدني عميق بقاع سميك ، صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب البارد. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. ثم خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
ضع الكتلة المطبوخة برفق في وعاء منفصل ، ثم تبرد قليلاً ، ثم اطحنها بخلاط الغمر حتى تصبح ناعمة. امسح الكتلة المكسرة من خلال منخل ناعم مغطى بعدة طبقات من الشاش للتخلص من بذور نبق البحر.
خطوة 4 من أصل 6
ضع الكتلة الممسوحة في وعاء معدني حيث تم طهي المكونات. يُضاف السكر المحبب وعصير الليمون حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك. ثم ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان ، مع تقشير الرغوة بشكل دوري.
خطوة 5 من أصل 6
اغلي العصير لبضع دقائق. جهز البرطمانات. اغسلها جيدًا بالماء الدافئ ، باستخدام صودا الخبز كمطهر ، ثم قم بتعقيم البرطمانات بطريقة تناسبك. قم بإزالة الحاوية الساخنة بعناية مع عصير النبق اليقطين من الحرارة.
خطوة 6 من أصل 6
صب العصير الساخن برفق في برطمانات معقمة باستخدام مغرفة. اغلي الأغطية في قدر مقدما. شد علب العصير بأغطية معقمة ، ثم اقلبها رأسًا على عقب ولفها بمنشفة شاي. اترك هذا الشكل حتى يبرد تمامًا ، ثم انقل البرطمانات للتخزين في مكان مظلم. تذوق أي عصير متبقي على الفور.

استمتع بمشروب صحي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *