سمك السلمون الوردي المملح في محلول ملحي

0
1108
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 209.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 ساعة
البروتينات * 20.5 جرام
الدهون * 8.2 غرام
الكربوهيدرات * 100 جرام
سمك السلمون الوردي المملح في محلول ملحي

غالبًا ما تكون هذه الأطعمة الشهية مثل الأسماك الحمراء المملحة موجودة على الطاولة. السلمون الوردي هو أكثر الأسماك بأسعار معقولة في عائلة السلمون ، لذلك سنختاره للتمليح في المنزل. وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على فيليه سمك السلمون الوردي الطري والعصير مع طعم لطيف مملح قليلاً.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تذويب جثة السلمون الوردي وتقشيرها من القشور وقطع الزعانف والذيل وإزالة الجلد.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع الفيليه إلى قطع.
خطوة 3 من أصل 6
قم بإذابة الملح والسكر تمامًا في الماء.
خطوة 4 من أصل 6
اغمس قطع السلمون الوردي في هذا المحلول. اترك السمك في المحلول الملحي لمدة 30 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
بعد الوقت المخصص ، أخرج السمك من الماء ، وانقله إلى وعاء جاف ونظيف ، ثم اسكبه بزيت عباد الشمس وقم بتغطيته بغطاء. اتركي السلمون الوردي في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يتخلل.
خطوة 6 من أصل 6
قدمي السلمون الوردي المملح المطبوخ مع حلقات البصل.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *