الصفحة الرئيسية
➠ سلطات لفصل الشتاء
➠ الماكريل لفصل الشتاء في الضفة
➠ الماكريل المملح في جرة لفصل الشتاء

الماكريل المملح في جرة لفصل الشتاء

1972

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 77.5 كالوري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 7 أيام

البروتينات * 3.1 غرام

الدهون * 6 غرام

الكربوهيدرات * 15.2 جرام

المحتوى

أريد من كل قلبي أن أشارككم وصفة لذيذة من الماكريل المملح اللذيذ والشهي على نحو غير عادي المطبوخ في جرة لفصل الشتاء. هذه المقبلات سوف تروق للجميع على الإطلاق. طبخ ولن تندم!

مكونات

عملية الطهي

إزالة الزعانف والذيل والرأس من الماكريل الطازج المجمد.

قم بإزالة الدواخل والأفلام بعناية. اشطف الماكريل المحضر تحت الماء الجاري ، ثم جففه بالمناشف الورقية وقطعه إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.

تحضير وعاء ووضع قطع الماكريل المفرومة فيه. أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح الخشن ووزعه بالتساوي على الماكريل. غطي الحاوية وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

صب الكمية المطلوبة من الماء البارد في قدر. اشعل النار واتركها حتى الغليان. ثم يضاف الخل والزيت النباتي والسكر المحبب والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار. يغلي لبضع دقائق ثم يرفع عن النار. تبرد تماما.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى نصف حلقات. اغسل الجزر وقشره بمقشرة الخضار وقطّعها إلى شرائح رفيعة. اغسل وعقم البرطمان بطريقة مريحة. ضعي بعض البصل والجزر في قاع البرطمان.