الماكريل المملح في قشر البصل وأوراق الشاي

0
1855
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 137 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 9.3 غرام
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 21.8 جرام
الماكريل المملح في قشر البصل وأوراق الشاي

يمكنك تجربة تمليح الماكريل عن طريق إضافة العديد من التوابل إلى المحلول الملحي. يتم الحصول على نتيجة ممتعة ولذيذة إلى حد ما إذا قمت بملح السمك بأوراق الشاي وجلود البصل. بالإضافة إلى مذاقه الرائع ، يكتسب الماكريل لونًا ذهبيًا جميلًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يذوب الملح والسكر في الماء ويضاف البهارات والشاي الأسود وقشور البصل. يُغلى المحلول الملحي ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
خطوة 2 من 5
جثث الماكريل المعوية ، تقطع الرؤوس والتيول ، تشطف جيداً وتجفف.
خطوة 3 من 5
ضع الماكريل في وعاء مناسب وقم بتغطيته بالمحلول الملحي المبرد.
خطوة 4 من 5
اترك الماكريل في المحلول الملحي في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات. ثم برد لمدة 2-3 أيام ، اقلب الجثث بشكل دوري.
خطوة 5 من 5
الماكريل المملح مناسب لأي مقبلات وسندويشات وسلطات وقطع.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *