الماكريل المملح في قشور البصل في المنزل

0
1758
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 109.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 4.3 غرام
الكربوهيدرات * 18.2 جرام
الماكريل المملح في قشور البصل في المنزل

أريد اليوم أن أشارككم وصفة رائعة للماكريل المملح المطبوخ في قشرة البصل. تبين أن المقبلات جميلة ، شهية ومرضية. خيار رائع للمقبلات الباردة لعيد احتفالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من الماء البارد في قدر. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. ثم يضاف السكر المحبب والملح والشاي الأسود. يغلي لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار.
خطوة 2 من 9
ثم نضيف قشر البصل والفلفل الأسود والبهارات وبذور الكزبرة وورق الغار.
خطوة 3 من 9
يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. نقطع نصف حبة بصل ونضعها في التتبيلة. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. يغلي لمدة 5-7 دقائق ثم يرفع عن النار. تبرد تمامًا مع إغلاق الغطاء.
خطوة 4 من 9
صفي التتبيلة المبردة من خلال غربال ناعم.
خطوة 5 من 9
ثم قشر الماكريل المجمد حديثًا من الزعانف والرأس ، وقم بإزالة الأحشاء والأغشية بعناية.
خطوة 6 من 9
اشطف الماكريل المحضر تحت الماء الجاري ، ثم جففه بالمناشف الورقية وقطعه إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.
خطوة 7 من 9
تحضير وعاء ووضع قطع الماكريل المفرومة فيه. قمة مع ماء مالح متوتر.
خطوة 8 من 9
غطيها بصفيحة وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
خطوة 9 من 9
بعد مرور الوقت ، أخرج الماكريل من المحلول الملحي واتركه يجف بمناشف ورقية ، وضعه على طبق وقدميه ، مزينًا بالأعشاب.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *