الماكريل المملح في محلول ملحي لمدة ساعتين

0
2240
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 50.5 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 3.8 جرام
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 4 غرام
الماكريل المملح في محلول ملحي لمدة ساعتين

إنه لمن دواعي سروري أن أشارككم وصفة سريعة وبسيطة لماكريل لذيذ وعطري بشكل غير عادي مطبوخ في محلول ملحي في غضون ساعتين. السمك طري ومالح بدرجة معتدلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لتخليل الماكريل. قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع البصل المقشر إلى 4 قطع. تحضير ماء مالح. يُضاف الملح والحبوب الجافة والخردل والبصل المفروم وأوراق الغار إلى قدر.
خطوة 3 من أصل 7
املأ بالماء البارد. ضعيها على نار معتدلة واتركيها حتى الغليان. يغلي لمدة دقيقتين فقط ثم يُرفع عن النار. تبرد تماما.
خطوة 4 من أصل 7
في غضون ذلك ، قشر الماكريل المجمد حديثًا من الزعانف والرأس ، وقم بإزالة الأحشاء والأغشية بعناية. اشطف الماكريل المحضر تحت الماء الجاري ، ثم جففه بالمناشف الورقية وقطعه إلى قطع صغيرة من نفس الحجم.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي قطع الماكريل المفرومة في المحلول الملحي المبرد ، ثم غطيها بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
خطوة 6 من أصل 7
بعد مرور الوقت ، قم بتصفية المحلول الملحي وإزالة الماكريل واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية.
خطوة 7 من أصل 7
ضعي السمكة الشهية على طبق وقدميها.

استمتع بوجبة خفيفة لذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *