البطيخ المملح مع الخردل لفصل الشتاء
0
310
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
52.5 كالوري
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
3.9 غرام
الدهون *
5.6 جرام
الكربوهيدرات *
19.2 جرام
ستتيح لك هذه الوصفة تحضير طبق غير عادي ولكنه لذيذ للغاية. مثل هذا الفراغ سيكون بالتأكيد قادرًا على الوصول إلى فصل الشتاء. بعد تجربة هذا الطبق المثير للاهتمام مرة واحدة ، ستقرر بالتأكيد طهيه مرة أخرى.
مكونات
عملية الطهي
نبدأ في معالجة العلب. للقيام بذلك ، نحتاج إلى شطفها بالماء الدافئ باستخدام صودا الخبز أو صابون الغسيل. بعد ذلك ، صب الماء البارد في البرطمانات. يجب ألا يزيد ارتفاعه عن 3 سم. ثم ضع البرطمان في الميكروويف لمدة 4-5 دقائق. عندما يحين الوقت ، صفي الماء وضع البرطمانات على منشفة المطبخ. ضع أغطية البرطمان في طبق واملأها بالماء البارد. ضع الأطباق في الميكروويف لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وضع الأغطية على منشفة.
عندما يحين الوقت ، صفي الماء مرة أخرى في الوعاء. للقيام بذلك بدقة ، يمكنك استخدام غطاء به ثقوب لهذا الغرض. ضع القدر على النار. انتظر حتى يغلي الماء. أضف الملح إلى الماء. حرك المحلول الملحي جيدًا حتى تذوب جميع البلورات بسرعة. بعد ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الغار والفلفل الأسود على الفور إلى المحلول الملحي. اغلي المحلول الملحي لمدة 2-3 دقائق. عندما يحين الوقت ، أخرج القدر من الموقد.
يُضاف الشبت الذي يجب تقطيعه مسبقًا وأوراق الكشمش والخردل الجاف إلى شرائح البطيخ. صب المحلول الملحي المحضر فوق البطيخ. برغي على الأغطية بعناية. تأكد من عدم ظهور أي ضرر ، مثل الشقوق ، على سطح العلب. في حالة حدوث مثل هذا الموقف غير السار ، فسيتعين عليك استبدال الحاوية بسرعة. اقلب البرطمانات وضعها على منشفة شاي لتوزيعها على المنضدة.في هذا الوضع ، سيخضع الغطاء إلى معالجة حرارية إضافية. إذا كنت تفضل ، يمكنك لف البرطمانات في بطانية أو بطانية صغيرة. انتظر حتى يبرد تمامًا. ثم انقلهم إلى أروع مكان في منزلك.
