مخلل خيار حار

0
3498
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 100.1 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 210 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
مخلل خيار حار

الخيار المخلل هو مقبلات تقليدية تم تحضيرها منذ العصور القديمة. هناك عدد كبير من طرق التمليح. شخص ما يحب الخيار المخلل ، شخص حلو ، شخص حار. هناك الكثير من الوصفات. جرب خيار الطهي الساخن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اختر خيارًا صغيرًا ، حوالي 5-7 سم. اغسلهم جيدًا تحت الماء الجاري. ضعها في وعاء وانقعها لمدة ساعتين. ثم قطع النهايات.
خطوة 2 من 9
تحضير البهارات والتوابل. قشر الثوم. اغسل وجفف الخضر والأوراق جيدًا.
خطوة 3 من 9
اغسلي العلب التي ستغرسين فيها جيدًا وتعقيمين في الفرن أو الميكروويف.
خطوة 4 من 9
اغلي الأغطية في قدر صغيرة.
خطوة 5 من 9
ضع البهارات والتوابل في برطمانات نظيفة.
خطوة 6 من 9
رتبي الخيار بإحكام في برطمانات معقمة.
خطوة 7 من 9
قم بغلي الماء واملأ البرطمانات ، وقم بتغطيتها بالغطاء واتركها لبضع دقائق. صب الماء من العلب في قدر وأضف القليل من الماء بحيث يكون هناك محلول ملحي كاف لجميع العلب.
خطوة 8 من 9
نضيف الأوراق المتبقية والشبت إلى القدر. يُغلى المزيج. طهي لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الأعشاب بعناية. يضاف السكر والملح ويذوب تماما. قم بغلي المحلول الملحي.
خطوة 9 من 9
صب برطمانات الخيار مع محلول ملحي ساخن. أغلق الأغطية بإحكام. اقلب البرطمانات ولفها في بطانية. برد الخيار جيدًا. بعد يوم ، قم بإزالة الخيار في مكان بارد ومظلم (ثلاجة أو قبو).

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *