خيار مخلل بارد

0
5289
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 85.4 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 20.4 جرام
خيار مخلل بارد

يمكن طهي المخللات ساخنة وباردة. لذلك أقترح هنا وصفة مميزة للخيار المخلل بالطريقة الباردة. يتم حساب المكونات لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اشطف الخيار الطازج جيدًا تحت الماء الجاري. ضعها في وعاء عميق وقم بتغطيتها بالماء البارد. يجب تغطية الخيار بالكامل. اتركي الخيار لينقع لمدة ساعة.
خطوة 2 من أصل 4
قشر الثوم. مقطعة إلى قطع كبيرة. يغسل الفجل ويقشر ويقطع إلى عدة قطع. عقم البرطمانات في الفرن أو في حمام مائي. في قاع جرة معقمة ، ضعي أوراق الفجل والجذر والثوم المفروم والسكر المحبب والملح الخشن وحبوب الفلفل.
خطوة 3 من أصل 4
اشطف الخيار المنقوع ، وقم بقص الأطراف إذا رغبت في ذلك وضعها بإحكام في البرطمان.
خطوة 4 من أصل 4
املأ الجزء العلوي بمياه الشرب ، ويفضل مياه الينابيع أو مياه البئر. غطيها بشاش واتركيها تتخمر لمدة ثلاثة أيام. بعد انقضاء الوقت ، أغلق غطاء النايلون وقم بإزالة مكان بارد ، مثل قبو أو قبو. سيكون الخيار جاهزًا في غضون شهر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *