مخلل خيار لفصل الشتاء تحت غطاء نايلون

0
6142
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 10.5 سعرات حرارية
أجزاء 8 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2 غرام
مخلل خيار لفصل الشتاء تحت غطاء نايلون

بالنسبة للخيار المخلل لفصل الشتاء تحت أغطية النايلون ، كقاعدة عامة ، يتم تناول الخضار كبيرة الحجم. يُملح هذا الخيار في مرطبانات سعة ثلاثة لترات. يستخدم الخيار المخلل لصنع المخللات والنباتات المالحة أو كوجبة خفيفة مستقلة. يتم حساب المكونات لثلاث علب سعة ثلاثة لترات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير جميع مكونات التخليل المطلوبة. اغسل الخيار جيدًا ، قشر الثوم. اشطف الخضر والأوراق جيدًا تحت الماء الجاري وجففها.
خطوة 2 من 8
نقع الخيار المغسول في ماء بارد لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات والأغطية سعة ثلاثة لترات بغسلها جيدًا.
خطوة 3 من 8
ضع الأوراق في قاع العلب ، وشبت المظلات في الأعلى.
خطوة 4 من 8
نقطع الثوم المقشر إلى شرائح رفيعة. رتب في الجرار بشكل عشوائي. نخلو الفلفل الحار من البذور ونضعها في برطمانات أيضًا.
خطوة 5 من 8
انشر الخيار بإحكام فوق البرطمانات حتى لا يكون هناك مساحة فارغة.
خطوة 6 من 8
خذ نصف كوب من الماء وقم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن فيه.
خطوة 7 من 8
يُسكب الخيار بالماء البارد ، حوالي نصف الجرة. صب المحلول الملحي المحضر واملأه بالماء إلى الأعلى.
خطوة 8 من 8
أغلق البرطمان بغطاء محكم من النايلون. افعل الشيء نفسه مع بقية الخيار. ضع البرطمانات المغلقة في مكان بارد ومظلم. لن يكون الخيار المخلل جاهزًا قبل شهر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *