خيار مخلل في برطمانات لتر

0
4903
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 100.1 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 210 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
خيار مخلل في برطمانات لتر

أعتقد أن تخليل الخيار في الجرار اللترية هو الطريقة الأكثر عقلانية. أولاً ، لا تشغل مساحة كبيرة في الثلاجة ، وثانيًا ، لا داعي لوضع وعاء لتر في الثلاجة. على المرء فقط فتح وعاء لتر ، حيث يطير الخيار المقرمش بعيدًا دون أن يترك أثراً. يتم حساب العلبة لتر واحد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
حضري الخيار. اختر خيارًا صغيرًا ، سيتناسب الكثير منهم في وعاء لتر. اغسلهم جيدًا تحت الماء الجاري. ضعي الخيار في وعاء عميق وغطيه بالماء البارد واتركيه لمدة ساعتين.
خطوة 2 من 9
اغسل البرطمانات جيدًا بالمُنظف. تعقيم العلب النظيفة في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. ضعي الأغطية في قدر صغير ، غطيها بالماء واتركيها تغلي.
خطوة 3 من 9
ضعي الغلاية ووعاء صغير من الماء حتى يغلي. قشر الثوم الصغير.
خطوة 4 من 9
صب الماء المغلي على الأوراق والأعشاب من الغلاية. أخرج الخيار من الماء ، اشطفه مرة أخرى تحت الماء ، جفف ، اقطع الأطراف.
خطوة 5 من 9
نضع الثوم ، الفلفل الحار ، مظلة الشبت ، الأوراق في قاع إناء لتر معقّم. يُسكب الماء المغلي من القدر ويُغطى. اتركه لمدة 15 دقيقة.
خطوة 6 من 9
تحضير المحلول الملحي. من الجرار سعة لتر واحد ، صفي الماء برفق في قدر. يُغلى المزيج ويُضاف السكر المحبب والملح الخشن ويُحرّك. دمل.
خطوة 7 من 9
ضعي الفلفل في الجرار. صب محلول ملحي ساخن فوق البرطمانات باستخدام إبريق سقي.
خطوة 8 من 9
أضف الخل لكل جرة وقم بتغطيتها بأغطية. أغلق العلب باستخدام مانع التسرب. من الأفضل اختيار الجرار ذات الأغطية اللولبية.
خطوة 9 من 9
اقلب البرطمانات الساخنة رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها واتركها لتبرد تمامًا. ضعي برطمانات الخيار المبردة في مكان بارد ومظلم. وانتظر الشتاء للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *