فطر مملح بدون درفلة

0
1374
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 16 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 1.2 غرام
الكربوهيدرات * 1.8 غرام
فطر مملح بدون درفلة

عيش الغراب هو عيش الغراب الذي يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور ، الجميع يحبهم وتسعى ربات البيوت لإعداد ما يكفي من الفطر كل عام. هناك العديد من الوصفات المختلفة لكل مناسبة ولكل ذوق. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن تحضير عيش الغراب بدون دحرجة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
افرز الفطر ، واغسله ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الفرز حسب الحجم ووضعه في قدر. اسلقي الفطر في ماء مملح لمدة 5 دقائق للحفاظ على سلامته.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي الفطر في مصفاة واغسليه بالماء البارد واتركي السائل الزائد يصرف.
خطوة 3 من أصل 6
جهز أوعية صغيرة للتخليل ، مثل البرطمانات أو الحاويات البلاستيكية. وزعي فصوص الثوم المقشر وأوراق الغار والشبت الطازج وقليل من الملح في وعاء بكميات متساوية.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي طبقة من الفطر بارتفاع 3 سم فوقها ، ثم رشي الملح بالشبت الجاف. نرش الطبقات التالية من العسل غاريك بالملح. املأ جميع الحاويات بهذه الطريقة.
خطوة 5 من أصل 6
قم بتغطية أغاريق العسل بأوراق الفجل المغسولة في الأعلى ، فهي مطهر جيد ولن تسمح بتكوين العفن. قم بإذابة ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء وصب هذا المزيج فوق الفطر.
خطوة 6 من أصل 6
أغلق الحاوية بغطاء واحفظها في مكان بارد لمدة أسبوعين. بعد ذلك ، سيكون عسل الفطر جاهزًا للاستخدام.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *