طماطم مملحة باردة

0
962
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 7 أيام
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
طماطم مملحة باردة

يمكن أن تبقى الطماطم في محلول ملحي بارد حتى شهر يناير في قبو بارد أو شرفة أو ثلاجة. الطماطم قوية وحارة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل وجفف الخضار والطماطم.
خطوة 2 من أصل 6
في الجزء السفلي من الجرة المعقمة ، اطوي الشبت والثوم وورق الغار والتوابل الأخرى حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة خردل الحبوب إذا رغبت في ذلك.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي الطماطم في وعاء سعته ثلاثة لترات.
خطوة 4 من أصل 6
قم بإذابة السكر والملح في الماء البارد ، وحرك حتى تذوب البلورات.
خطوة 5 من أصل 6
يُسكب المحلول الملحي فوق الطماطم ، ويجب أن يغطي الثمار تمامًا. قم بتغطية الجرة بغطاء أو ربطة عنق بشاش. اتركيه لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة حتى تتخمر الطماطم.
خطوة 6 من أصل 6
ثم ضعه في مكان بارد. إذا ظهر فيلم على سطح قطعة العمل ، فهذا أمر طبيعي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *