الصفحة الرئيسية
➠ طماطم
➠ الفراغات الطماطم لفصل الشتاء
➠ طماطم مملحة في برطمان 3 لتر

طماطم مملحة في برطمان 3 لتر

1570

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 62.1 كالوري

أجزاء 5 منفذ.

وقت الطبخ 20 دقيقة.

البروتينات * 0.8 غرام

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 14.7 جرام

المحتوى

ستساعدك وصفة طبخ الطماطم المملحة ، والتي يتم عرضها على انتباهك ، على تحضير الخضروات المفضلة لديك في 20 دقيقة فقط. يتم حساب عدد المكونات لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات. بعد شهر ونصف ، تنقع الطماطم جيدًا ، ويمكن تقديمها على المائدة مع أطباق اللحوم المفضلة لديك.

مكونات

عملية الطهي

نختار الطماطم الناضجة والقوية من نفس الحجم دون علامات التلف. من الأفضل إعطاء الأفضلية للفاكهة الصلبة. اشطف الطماطم جيدًا وجففها قليلاً. كما نغسل الأوراق والشبت. نقوم بتنظيف الثوم.

نضع ثلاث أوراق من الكشمش والكرز والبلوط في الجرار ، وخمسة بازلاء من نوعين من الفلفل ، وكذلك ثلاثة فصوص من الثوم وقطعة صغيرة من جذر الفجل ، والتي يجب غسلها أولاً.

الخطوة التالية هي وضع الطماطم بإحكام في البرطمانات حتى القمة.

لنبدأ الآن في تحضير المحلول الملحي. صب الماء البارد في وعاء منفصل ، صب الملح هناك.

ثم نرسل السكر والخل إلى هناك. امزج كل شيء جيدًا.

ضع ثلاثة أقراص من الأسبرين في البرطمان ، ثم املأ محتوياته بمحلول ملحي إلى أعلى.

في اليومين الأولين ، نقوم بتخزين قطعة العمل في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ننقل الجرة إلى مكان بارد: قبو أو قبو. بعد أربعين يومًا ، ستتمكن من الاستمتاع بالمذاق الرائع للمنتج المطبوخ في المنزل.