طماطم مملحة تحت غطاء حديدي

0
1914
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 73 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 17.8 جرام
طماطم مملحة تحت غطاء حديدي

تعتبر الطماطم العصيرية والحارة وذات المذاق اللذيذ وجبة خفيفة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق. السر الخاص لهذا الطبق هو الطبخ تحت غطاء حديدي. تتحول الطماطم إلى أن تكون لذيذة بجنون!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل الطماطم وحضرها للتخليل. قم بإزالة الأعناق وثقبها باستخدام عود أسنان عدة مرات.
خطوة 2 من أصل 4
يُغلى الماء في الغليان ويُذوّب فيه السكر والملح.
خطوة 3 من أصل 4
ضع الطماطم في وعاء كبير أو قدر. ضعي فصوص الثوم والشبت وأوراق الكشمش وأوراق الغار وحبوب الفلفل. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ويُغطى بغطاء حديدي حتى يُشكّل مكبسًا.
خطوة 4 من أصل 4
نترك الطماطم بهذا الشكل لمدة يومين ، ثم نضعها في مكان بارد ونتركها تقف لمدة أسبوع.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *