طماطم مملحة مع أسبيرين تحت غطاء نايلون

0
5406
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 27.2 كالوري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 14 يوما
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 4.9 غرام
طماطم مملحة مع أسبيرين تحت غطاء نايلون

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لمخلل الطماطم باردًا وإضافة الأسبرين إلى المحلول الملحي. ستكون مادة حافظة جيدة وستعطي الطماطم المملحة طعمًا غير عادي وأصلي. وفقًا لهذه الوصفة ، لا يتم تعقيم الطماطم ويتم تخزينها جيدًا تحت غطاء من النايلون. للحصول على 1 لتر من الحجم ، يكفي قرص واحد من الأسبرين. يمكنك تخزين مثل هذا الفراغ في مكان مظلم في الشقة. للتخليل ، تحتاج إلى طماطم ذات قشرة سميكة ولب كثيف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف برطمانات تخليل الطماطم بالماء الدافئ وصودا الخبز. لا تحتاج لتعقيمهم. قشر جذر الفجل وقطّع إلى قطع صغيرة. اشطف الشبت والأعشاب. قشر الثوم المعمر. ضعي الأعشاب والشبت والفجل والثوم في برطمانات جاهزة.
خطوة 2 من 5
اشطفي الطماطم جيدًا وضعيها جيدًا في البرطمانات. يمكنك وضع أغصان الأعشاب والثوم المعمر بين الطماطم.
خطوة 3 من 5
صب الماء البارد النظيف في وعاء منفصل وقم بإذابة الكمية المطلوبة من الملح الصخري فيه. يمكنك إضافة نصف كوب من الخل إلى المحلول الملحي ، ثم يتم تمليحها عاجلاً ، في غضون أيام قليلة.
خطوة 4 من 5
اطحن أقراص الأسبرين إلى مسحوق في ملاط ​​، وأضفها إلى المحلول الملحي واخلطها.
خطوة 5 من 5
صب المحلول الملحي المحضر فوق الطماطم ، واملأ البرطمانات حتى يفيض المحلول الملحي. أغلق البرطمانات بأغطية نايلون نظيفة. لتخزين آمن ، ضع كل برطمان في ماء ساخن لبضع دقائق. ثم قم بتخزين الطماطم في مكان بارد ، أو ضعها في شقة في مكان مظلم. بعد أسبوعين ، يمكنك تقديم الطماطم على الطاولة.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *