طماطم مملحة في دلو

0
4745
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19.5 كالوري
أجزاء 10 لتر.
وقت الطبخ 7 أيام
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 3.4 غرام
طماطم مملحة في دلو

يعتبر تمليح الطماطم في جرة أمرًا شائعًا. لكن تقنية طهي الطماطم المملحة في دلو ليست مألوفة للجميع. يتم الحصول على الطماطم في هذه الحالة بنكهة برميل نموذجية. شك؟ هذه الوصفة ستبدد كل شكوكك حول تخليل الطماطم في دلو!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
لتحضير المحلول الملحي ، من الضروري إذابة الملح في الماء الساخن.
خطوة 2 من 8
قسّم الشبت المغسول ، فصوص الثوم المقشرة ، والفلفل إلى مكعبات إلى حوالي ثلاثة أجزاء متساوية. ضع جزءًا من الشبت والثوم والفلفل في قاع دلو مناسب.
خطوة 3 من 8
اشطف الطماطم جيدًا واستخدم شوكة لثقب كل ثمرة عدة مرات. هذا ضروري لعملية تمليح أسرع.
خطوة 4 من 8
ننشر الطماطم في ثلاث طبقات ، ثم نضيف الشبت والثوم والفلفل مرة أخرى.
خطوة 5 من 8
نملأ الدلو بالطماطم في الأعلى.
خطوة 6 من 8
غطي الطبقة العليا من الطماطم ببقية الثوم والفلفل والشبت. ثم غطي الطماطم بغطاء للقهر وضعي عليها حمولة.
خطوة 7 من 8
صب محلول ملحي ساخن في دلو من الطماطم. نترك الطماطم في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام ، ثم ننقلها إلى الثلاجة أو مكان بارد آخر لمدة يومين.
خطوة 8 من 8
بعد أسبوع ، ستكون الطماطم المخللة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *