طماطم مملحة يوميا

4705

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 146 سعر حراري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 24 ساعة

البروتينات * 0.9 غرام.

الدهون * 0.2 غ

الكربوهيدرات * 35.6 غرام

المحتوى

أسرع الوجبات الخفيفة هي تلك المصنوعة من الخضار الطازجة. دائمًا ما تكون الطماطم في هذا الصدد خارج المنافسة ، لأنها لا تستطيع فقط تنويع القائمة واستكمالها ، ولكن أيضًا لتزيين طاولة الأعياد. فيما يلي وصفة تصف كيفية طهي الطماطم المملحة في فترة زمنية قصيرة - في يوم واحد.

مكونات

طماطم طازجة 1 كجم ثوم حاسب شخصي 1. ماء 1 لتر الفلفل الأسود 10 حبات. سكر حبيبات 10 ملاعق صغيرة ملح 5 ملاعق صغيرة أوراق الغار 4 أشياء. خل المائدة 9٪ 100 مل الشبت 3 حزم

عملية الطهي

اشطف الطماطم واصنع قطع صغيرة عليها.

بعد ذلك ، يجب وضع الطماطم في قدر من الماء المغلي لمدة 30 ثانية تقريبًا.

بعد ذلك نخرج الطماطم من الماء ونزيل القشر عنها.

نضع الطماطم المقشرة في وعاء نملح فيه.

تحضير ماء مالح: غلي الماء ، أضف الملح والسكر الحبيبي والفلفل الأسود وورق الغار والخل إليه. امزج كل شيء ، اترك التتبيلة تغلي ثم أطفئ الغاز. يحتاج ماء مالح إلى التبريد قليلاً.

في وعاء مع الطماطم ، أضيفي مظلات الشبت والثوم عبر مكبس. بعد ذلك ، اسكب الطماطم مع التتبيلة المبردة. عندما يصبح التتبيلة في درجة حرارة الغرفة ، انقل الطماطم إلى الثلاجة لمدة يوم ، بعد إغلاق الحاوية بغطاء.