طماطم خضراء مملحة

979

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 7 سعرات حرارية

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 7 أيام

البروتينات * 0.4 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 1.3 غرام

المحتوى

تعد الطماطم المملحة مع العديد من الإضافات والتوابل خيارًا ممتازًا لتحضير الشتاء. لا يفقد التخليل البارد أهميته حتى يومنا هذا ، لأنه يوفر وقت الطهي كثيرًا. هذا فاتح الشهية جيد للأطباق الساخنة والمشروبات القوية.

مكونات

طماطم خضراء 1.7 كجم بقدونس 0.5 حزم الشبت 0.5 حزم كرفس 0.5 حزم أوراق الغار 2 قطعة البهارات المذاق ملح 100 جرام ثوم حاسب شخصي 1. الفلفل الحار 1 - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

عملية الطهي

اشطف الطماطم الخضراء المتينة واتركها حتى تجف. قم بعمل جروح صليبية عميقة إلى حد ما بسكين حاد.

قشر الثوم وقطّعه إلى فصوص ، اشطف الفلفل الحار برفق واقطعه جيدًا مع الثوم. اشطف الخضر وجففها وقطعها جيدًا بسكين.

يُمزج الفلفل والثوم والأعشاب ويخلط جيدًا. يمكنك إضافة المزيد أو أقل من المنتجات ، حسب ذوقك.

ضعي مزيج الأعشاب والثوم والفلفل على قطع الطماطم. ثم خذ قدرًا نظيفًا من المينا بحجم ثلاثة لترات ، ضع أوراق الغار ، البهارات. احك الطماطم جيدًا في وعاء ، ثم قم بتحضير محلول ملحي بالماء البارد النظيف والملح. يمكنك إضافة الخردل إليها. صب المحلول الملحي فوق الطماطم واضغط عليها.