بطيخ مملح في برطمانات بدون تعقيم لفصل الشتاء

0
289
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 27 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 5.8 غرام
بطيخ مملح في برطمانات بدون تعقيم لفصل الشتاء

تتناسب وجبات البطيخ الخفيفة المملحة بشكل جيد مع اللحوم والمشروبات الروحية والمخللات الأخرى - وهذا طبق متعدد الاستخدامات يمكن تناوله بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تأخذ الكثير من وقتك!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تحضير التتبيلة: اغلي لتر ونصف من الماء ، ارفعها عن النار وأضف ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. يقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا. قطعي البطيخ إلى قطع صغيرة حتى يمكن أن تنزلق بسهولة في عنق البرطمان.
خطوة 2 من 5
صب الماء المغلي على البرطمان وشكل "وسادة" من مظلات الشبت في الأسفل. ضعي البطيخ المفروم والمجفف فوقها بإحكام.
خطوة 3 من 5
صب المحلول الملحي في برطمانات مليئة بالبطيخ ، وترك 1.5-2 سم على الحافة.
خطوة 4 من 5
نغطي الجرار بغطاء من النايلون ونضعها في مكان مظلم.
خطوة 5 من 5
بعد 2-3 أيام ، انتقل إلى مكان بارد. بعد شهر ونصف إلى شهرين ، سيكون المخلل جاهزًا ، وسيصبح المحلول الملحي غائمًا. اعتمادًا على حجم القطع ، سيحدث التخليل بشكل أسرع عندما تكون القطع صغيرة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *