فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ سوليانكا بدون بطاطس

سوليانكا بدون بطاطس

0
3595
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 198.2 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 7.6 غرام
الدهون * 18.9 جرام
الكربوهيدرات * 5.9 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
سوليانكا بدون بطاطس
المحتوى

حساء غني وشهي للغاية - خليط ، جيد في الخريف والشتاء. أثناء عملية الطهي ، تأكد من تجربة الحساء بالملح ، حيث يحتوي على مخللات مختلفة ولحوم مدخنة. قبل تقديمه ، اترك الحساء ينقع لبضع دقائق تحت الغطاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُسكب اللحم والأضلاع المدخنة بالماء ويوضع على الموقد حتى يغلي. إذا تشكلت الرغوة ، قم بإزالتها بملعقة مثقوبة ، ضع البصل المقشر على اللحم واستمر في الطهي لمدة ساعتين إضافيتين على نار متوسطة حتى يغلي المرق قليلاً.
خطوة 2 من أصل 7
ضعي ورق الغار والفلفل قبل الطهي بـ 10-15 دقيقة. أخرج اللحم من المرق وصفيه.
خطوة 3 من أصل 7
افصل اللحم عن العظام وقطّع إلى قطع صغيرة. قطع السجق المدخن ولحم الخنزير إلى شرائح.
خطوة 4 من أصل 7
نقطع الخيار المخلل إلى شرائح صغيرة. ضعيها في مقلاة مسخنة ، أضيفي إليها القليل من المرق واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق ، ثم انقليها إلى المرق.
خطوة 5 من أصل 7
قشر البصل الثاني وقطّع إلى أنصاف حلقات. في مقلاة ، سخني الزبدة والزيت النباتي معًا ، واقلي البصل فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي واسكبي محتويات المقلاة بالكامل في قدر على المرق.
خطوة 6 من أصل 7
انقل اللحم المفروم والزيتون إلى قدر وطعمه بالملح والملح إذا لزم الأمر وأضف البهارات حسب الرغبة. اطهي الحساء لمدة 10-15 دقيقة أخرى على نار خفيفة. ثم اترك الخليط لمدة 7-10 دقائق تحت الغطاء.
خطوة 7 من أصل 7
يُسكب المزيج الساخن في أطباق ، ويُوضع فيه بضع شرائح ليمون ويُقدّم مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *