فطر سولينكا كلاسيك

0
694
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 87 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 2.3 غرام
الدهون * 4.5 غرام
الكربوهيدرات * 13.7 جرام
فطر سولينكا كلاسيك

ما يمكن أن يكون ألذ من خليط الفطر المطبوخ في المنزل مع الخيار المخلل. هذا الإصدار من الطبق الكلاسيكي هو لحم مطبوخ في مرق الفطر. الحساء لذيذ جدا وغني.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
ينقع الفطر لعدة ساعات ويطهى لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. يُصفّى من خلال مصفاة ، ويُترك المرق جانبًا. يُقشر ويُغسل البصل والجزر. اطحنيهم إلى مكعبات صغيرة. قطع الخيار المخلل إلى أنصاف دوائر.
خطوة 2 من 9
سخني مقلاة بالزيت وضعي فيها البصل واقلي.
خطوة 3 من 9
ضعي الجزر فوق البصل واستمري في القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
خطوة 4 من 9
أضف الخيار إلى الخضار واستمر في الطهي.
خطوة 5 من 9
ضعي معجون الطماطم في مقلاة وقلبي. طهي لمدة 1 دقيقة.
خطوة 6 من 9
يُسكب الدقيق في المقلاة ويُحرّك بسرعة ويُضاف مخلل الخيار. قلل النار واقلي حتى يتبخر المحلول الملحي. يُسكب في نصف كوب ماء ويُحرّك ويُطهى ، مغطى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7 من 9
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. انقله إلى قدر ، واسكب مرق الفطر والماء فيه. أشعل النار لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك - نضع صلصة الخضار في قدر.
خطوة 8 من 9
نقطع الزيتون إلى حلقات ونضعها مع المشروم في قدر. تذوقه بالملح والفلفل (أضفه حسب الرغبة) واطبخ لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
خطوة 9 من 9
قشر وقطّع الثوم. اغسل الخضار واقطعها بسكين. انقل الثوم والأعشاب إلى الخليط وحركه. طهي لمدة 5 دقائق أخرى ثم أطفئها. دع الحساء يجلس لمدة 15 دقيقة ، مغطى ، واستمتع بتقديمه مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *