سولينكا فطر لفصل الشتاء مع معجون الطماطم
0
529
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
25.8 كالوري
أجزاء
5 لتر.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
2.4 غرام
الكربوهيدرات *
4.1 غرام
يمكن تحضير hodgepodge الفطر من فطر الغابة المختلفة ، بينما يختلف الطعم قليلاً في كل مرة. من الزبدة ، اتضح أن hodgepodge طري جدًا ، ومن عسل النحل - برائحة الفطر الواضحة. تعتبر Boletus و Aspen و boletus مثالية أيضًا لمثل هذا التحضير - فهي تجمع بين الاتساق الناعم والذوق المميز الذي لا يضاهى. بالإضافة إلى الفطر ، نستخدم أيضًا معجون الطماطم والخضروات - على خلفيتها ، يكون طعم ورائحة الفطر أكثر إشراقًا ، ويصبح اتساق قطعة العمل أكثر عصيرًا.
مكونات
عملية الطهي
اغسل الجزر جيدًا واتركه يغلي حتى ينضج نصفًا ، وبعد ذلك نقوم بتصريف الماء ، ونترك المحاصيل الجذرية تبرد إلى حالة دافئة. انزع القشر وقطّع الجزر إلى مكعبات صغيرة. اغسل الفلفل الحلو وحرره من الساق والبذور. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونقلىها بالزيت النباتي حتى تصبح طرية. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف دوائر. كما نقوم بقلي البصل بالزيت النباتي بشكل منفصل عن الفلفل. في وعاء كبير ، اخلطي الفطر المصفى وقطع الجزر والبصل والفلفل المقلي بشكل منفصل.
بالعافية!