سوليانكا الملفوف مع الفطر واللحم في الفرن

0
387
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 36.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.9 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 3.6 غرام
سوليانكا الملفوف مع الفطر واللحم في الفرن

هناك الكثير من وصفات خليط الكرنب. بالإضافة إلى الملفوف والخضروات ، يضاف إليها اللحم أو الفطر أو النقانق ، وكل طبق من هذا القبيل لذيذ بطريقته الخاصة. في هذه الوصفة ، يُطلب منك طهيها باللحم ، وقلي جميع المكونات ، ثم خبزها في الفرن. سينوع الطبق قائمة طعامك الرئيسية ويسعد بمذاقه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اشطف قطعة من اللحم (لحم خنزير أو دجاج أو لحم بقري) تحت الماء الجاري وجففها بمنديل وقطّعها إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من أصل 12
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. في نهاية القلي ، أضيفي الملح إلى اللحم حسب رغبتك.
خطوة 3 من أصل 12
يقطع البصل المقشر إلى أرباع حلقات. قشر الفطر (الفطر) ، اشطفه وقطّع إلى قطع. في مقلاة أخرى ، اقلي الفطر والبصل حتى يتبخر العصير تمامًا.
خطوة 4 من أصل 12
نقطع الخيار المخلل إلى نصف شرائح رفيعة وننقله إلى المقلاة إلى الفطر المقلي.
خطوة 5 من أصل 12
ثم ضعي ملعقة من معجون الطماطم ، وزوجين من أوراق الغار ، وحبوب الفلفل الأسود عليها ، وصبي كوبًا من الماء النظيف ، وأضيفي الملح حسب ذوقك ، وحركي واتركي كل شيء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 12
يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويضاف إليه القليل من الملح ويفرك بيديك حتى يعطي العصير ويقل حجمه.
خطوة 7 من أصل 12
ثم اقلي الملفوف في مقلاة منفصلة وقليل من الزيت النباتي.
خطوة 8 من أصل 12
أثناء تحميص الملفوف ، افرم البصل الثاني جيدًا ، واقطع الجزر جيدًا وأضف هذه الخضار إلى الملفوف المقلي. ضعي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم عليها ، أضيفي القليل من الماء واتركي كل شيء على نار هادئة حتى يصبح الملفوف جاهزًا.
خطوة 9 من أصل 12
دهن صينية الخبز أو طبق الخبز بالزيت وضع نصف الكرنب المطهي بالخضروات بالتساوي.
خطوة 10 من أصل 12
ثم انشر اللحم المقلي والفطر مع البصل فوق الملفوف.
خطوة 11 من أصل 12
ضعي باقي الكرنب المطهي فوق الفطر واللحم. ثم رش الخليط مع فتات الخبز. ضع الخليط في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 12
الملفوف solyanka مع الفطر واللحوم جاهزة. اتركه لفترة من الوقت في الفرن المغلق ثم قدمه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *