سولينكا الملفوف مع الفطر في مقلاة

0
487
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 78.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 3.7 غرام
الكربوهيدرات * 17.6 جرام
سولينكا الملفوف مع الفطر في مقلاة

يعرف الكثير من الناس خليط الكرنب مع الفطر كحساء لذيذ ، ولكن هناك أيضًا خليط كطبق ثان ، ويمكن طهيه بسرعة وببساطة في مقلاة عادية. لن يتم طهيه كرنب ، لأنه يضاف إليه الفطر المخلل ومعجون الطماطم. طهي hodgepodge في مقلاة من مخلل الملفوف والملفوف الطازج ، يكون مذاقه أفضل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الكمية المناسبة من جميع المنتجات لصنع hodgepodge. قشر الخضار. اشطف مخلل الملفوف بالماء البارد إذا كان حامضًا جدًا.
خطوة 2 من أصل 12
يقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 3 من أصل 12
يقطع الجزر على مبشرة خشنة.
خطوة 4 من أصل 12
في مقلاة (لعمل خليط ، خذ مقلاة عميقة أو قدر طهي) ، سخني الزيت النباتي واقلي البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
خطوة 5 من أصل 12
ثم انقلي الجزر المبشور إلى البصل واقليه حتى يصبح طريًا.
خطوة 6 من أصل 12
قطّع شريحة من الملفوف الطازج إلى شرائح رفيعة.
خطوة 7 من أصل 12
ثم ينقل الملفوف إلى مقلاة مع الخضار المقلية ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.
خطوة 8 من أصل 12
يقطع مخلل الملفوف إلى قطع أصغر بسكين.
خطوة 9 من أصل 12
ثم انقليها إلى مقلاة مع باقي المكونات ، أضيفي القليل من محلول الكرنب الملحي أو الماء النقي واتركي الخضار على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة.
خطوة 10 من أصل 12
اشطف الفطر المملح أو المخلل قليلاً وقطّعه إلى قطع صغيرة أو اتركه كاملاً. انقل الفطر إلى المقلاة.
خطوة 11 من أصل 12
ثم ضعي أوراق الغار على خليط الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي السكر وأضيفي معجون الطماطم والثوم المفروم. اخلطي السولانكا مع التوابل جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
خطوة 12 من أصل 12
تذوق الطبق النهائي ويمكن تقديمه.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *