solyanka الملفوف مع الفطر في طباخ بطيء

0
596
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 26 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 3.8 جرام
الكربوهيدرات * 3.4 غرام
solyanka الملفوف مع الفطر في طباخ بطيء

يشبه الملفوف سولينكا مع الفطر حساء الخضار أكثر من الحساء ، ويتم تحضيره عن طريق طهي الخضار المقلية والفطر بكمية قليلة من السائل. أي فطر مناسب للطبق - فطر الفطر الطازج وفطر الغابة المجمد أو الجاف. يضاف الخيار المعلب أو الليمون أو الزيتون أو معجون الطماطم إلى خليط الحامض. نحن نطبخ في طباخ متعدد ، مما يبسط عملية الطهي ويمنحها طعمًا خاصًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، قم بإعداد الخضروات للخشب. يقطع الملفوف بأي شكل من الأشكال إلى شرائح رفيعة ويطحن قليلاً. نقطع البصل المقشر إلى قطع صغيرة. يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد ، ويُشغّل برنامج القلي لمدة 20 دقيقة ويُقلى البصل المفروم في الزيت الساخن حتى يصبح شفافًا. ثم انقل الملفوف المفروم إلى الوعاء.
خطوة 2 من 5
اغسل عيش الغراب بالماء البارد وقطعه إلى شرائح رفيعة. في حالة الطهي بالفطر المجمد ، قم بغليه في ماء مملح مسبقًا ثم تقطيعه إلى شرائح.
خطوة 3 من 5
ثم انقل الفطر إلى وعاء متعدد مع باقي المكونات.
خطوة 4 من 5
يقلى الكرنب مع الفطر مع التحريك بانتظام باستخدام ملعقة حتى ينخفض ​​الحجم.
خطوة 5 من 5
بعد انتهاء برنامج "فراي" ، أضيفي صوص الطماطم أو معجون الطماطم المخفف بالماء إلى الملفوف. ضعي أوراق الغار والفلفل الأسود في وعاء وملح الطبق حسب رغبتك. أغلق غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف وقم بتشغيل برنامج Braising لمدة 30 دقيقة. هذه المرة ستكون كافية للخليط ، لأن المكونات مقلية بالفعل. في نهاية الطبخ ، أضيفي القليل من عصير الليمون إلى الخليط لجعل طعمه أكثر إشراقًا وأكثر كثافة. يمكنك تقديم خليط الكرنب المطبوخ مع الفطر على المائدة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *