فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ مخلل الملفوف مع الفطر

مخلل الملفوف مع الفطر

0
536
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 26.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 2.4 غرام
الكربوهيدرات * 3.1 غرام
* لكل 100 غرام. المنتج
مخلل الملفوف مع الفطر
المحتوى

مخلل الملفوف مع الفطر هو دائمًا طبق لذيذ جدًا لكل من وجبات الصيام والوجبات الغذائية. إنه لذيذ بشكل خاص مع فطر البورسيني الجاف ، ولكن يمكنك أيضًا طهيه مع الفطر المجمد. إذا تم طهي hodgepodge بشكل أكثر سمكًا ، فستكون الدورة الثانية ممتازة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
مخلل الملفوف ، لأنه غالبًا ما يكون حامضًا جدًا ، يشطف جيدًا في مصفاة تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من أصل 11
يُقشر الجزر والبصل ويُشطف ويُقطع إلى قطع صغيرة بأي شكل من الأشكال.
خطوة 3 من أصل 11
يتم إذابة الفطر البورشيني الجاف بأي طريقة أو نقعه ، كما يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
خطوة 4 من أصل 11
نقطع الخيار المخلل والفطر والزيتون إلى نفس القطع الصغيرة.
خطوة 5 من أصل 11
يُسخن الزيت النباتي في قدر للحساء ويُطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 11
أثناء طهي الملفوف ، اقلي الجزر والبصل المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه بني فاتح.
خطوة 7 من أصل 11
تُنقل قطع الخيار المخلل والفطر المخلل المفروم إلى الملفوف المطهي ويُضاف الماء ويُغلى المزيج.
خطوة 8 من أصل 11
ضعي فطر البورسيني في مقلاة مع الخضار المقلية واقليها قليلاً.
خطوة 9 من أصل 11
ثم ضعي ملعقة من معجون الطماطم في مقلاة ، أضيفي القليل من الماء ، وحركي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
خطوة 10 من أصل 11
ثم نضع الخضار والفطر المقلي مع معجون الطماطم في قدر حتى يغلي الحساء ، ويقلب الخليط ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قم بإزالة عينة ، وإذا لم يكن الخليط حامضًا بدرجة كافية ، أضف القليل من عصير الليمون. اتركي سوليانكا لمدة 20 دقيقة تحت غطاء مغلق.
خطوة 11 من أصل 11
مخلل الملفوف Solyanka مع الفطر جاهز. يمكنك التقديم في أوعية مقسمة مع الزيتون المفروم والأعشاب الطازجة وشرائح الليمون والتقديم.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *