سوليانكا الملفوف الطازج مع الفطر

0
230
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 96.2 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 4.2 غرام
الكربوهيدرات * 22.4 جرام
سوليانكا الملفوف الطازج مع الفطر

سوليانكا الملفوف الطازج مع الفطر هو الأكثر طلبًا في موسم البرد أو للصيام. في التناسق ، اتضح أنه مثل حساء سميك ، على الرغم من أنه يمكنك تنظيم ذلك بنفسك. يتم تحضير الطبق بسرعة وببساطة وتتكون عملية الطهي بأكملها من تقطيع الخضار. يتم تحديد المذاق الرئيسي لمثل هذا الخليط من خلال تحميص جميع المكونات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قشر الكمية المطلوبة من الملفوف الطازج (3/4 رأس ملفوف) من الأوراق الخارجية وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة بسكين حاد أو قطاعة خضروات خاصة. ثم نضع الكرنب المفروم في وعاء ونضيف القليل من الملح ونفرك بيديك حتى يظهر العصير والليونة.
خطوة 2 من أصل 6
في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي جيداً واقلي الكرنب المفروم فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. لا تنسى تحريك الملفوف حتى لا يحترق. ثم انقل الملفوف المقلي إلى قدر الحساء.
خطوة 3 من أصل 6
يقطع البصل المقشر والمغسول والجزر بأي طريقة ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من أصل 6
ثم أضف ملعقة من معجون الطماطم إلى هذه الخضار ، وحركها واقليها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. انقلي هذا القلي إلى قدر إلى الملفوف ، أضيفي الماء بالكمية التي تختارينها ، أضيفي الملح والسكر وبعد الغليان ، قومي بطهي الهودجبودج على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الملفوف.
خطوة 5 من أصل 6
أثناء طهي hodgepodge ، اقلي الفطر في مقلاة حتى ينضج ويتبخر العصير ، إذا كان لديك فطرًا طازجًا.
خطوة 6 من أصل 6
ثم انقل الفطر المقلي إلى الخليط واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة وتحت غطاء مغلق. يمكنك تقديم hodgepodge المطبوخ على الفور مع الملفوف الطازج والفطر.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *