الملفوف solyanka

0
880
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 180 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 16.1 غرام
الكربوهيدرات * 3.6 غرام
الملفوف solyanka

الملفوف سولينكا ، على الرغم من بساطة الوصفة وبساطتها ، هو طبق لذيذ جدا وعطري. لمزيد من الشبع ، يُفترض إضافة منتجات اللحوم ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي خيار نباتي ، فيمكنك ببساطة تخطي خطوة إضافة اللحوم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نحن نعد المنتجات لصنع hodgepodge. نغسل ونجفف رأس الملفوف. قشر واشطف البصل.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونقلى في مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي. يجب تحمير كل قطعة حتى تصبح قشرة ملحوظة. نخرج اللحم الجاهز من المقلاة ونضعه في قدر كبير ، حيث سنطبخ الخليط.
خطوة 3 من أصل 6
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى في القليل من الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر. نضع البصل المقلي في قدر للحم.
خطوة 4 من أصل 6
يُفرم الملفوف الأبيض جيدًا ، ويُرش بالملح ، ويُعجن بيديك حتى ينعم.
خطوة 5 من أصل 6
ننشر الملفوف المفروم في قدر مع باقي المكونات ونضيف الفلفل والطماطم في عصيرنا الخاص. نضع أوراق الغار. امزج كل شيء بملعقة أو ملعقة ، أضف الملح حسب الرغبة. نغلق المقلاة بغطاء ونضعها على الموقد على درجة حرارة متوسطة. نستمر في الإطفاء لمدة ساعة. بشكل دوري ، يجب تقليب الخليط وتذوقه للاستعداد. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا بدرجة كافية ، يمكن إيقاف تشغيل الموقد.
خطوة 6 من أصل 6
أثناء غلي الملفوف ، سخني المقلاة بقليل من الزيت النباتي. يُقطع لحم الخنزير ونقانق الصيد إلى شرائح رفيعة ويُقلى على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي النقانق المقلية إلى الخليط من خمس إلى عشر دقائق حتى تنضج ، وحركي واتركي كل شيء على نار هادئة. اترك المزيج النهائي يبرد قليلاً واتركه. عند التقديم ، تزين بالأعشاب حسب الرغبة. من اللذيذ تناول الطعام الساخن والبارد.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *