Solyanka على مرق اللحم البقري

0
561
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 119.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 4.4 غرام
الدهون * 6.9 غرام
الكربوهيدرات * 15.1 غرام
Solyanka على مرق اللحم البقري

نوصي بعمل حساء هودجبودج مع لحم البقر. يختلف هذا الخليط عن غيره من خلال إضافة كمية صغيرة من الفطر ، مما يعزز طعم الأطعمة الأخرى. الحساء لذيذ في اليوم الأول وبعد الوقوف في الثلاجة ليوم كامل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغلي الماء ، اغمس عظم اللحم فيه. أضف اللحم المفروم. يُخبز الجزر والبصل على الموقد ويُضاف إلى المرق ويتبل بالملح.
خطوة 2 من 5
نقطع الرامسون ونضعه في قدر ونسكب الزيت النباتي. يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. أضف جزءًا من جذر الكرفس والبازلاء والبازلاء وأوراق الغار إلى المرق.
خطوة 3 من 5
يقلى البصل المفروم في خليط من الزبدة والزيت النباتي. يُضاف الكرفس المقطّع والسكر الحبيبي ومعجون الطماطم والثوم البري. يُترك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 5
انزع العظم والجزر والبصل من المرق. نضيف الكتلة مع الثوم البري والزيتون والكبر والزيتون والفطر المفروم المملح. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
خطوة 5 من 5
يُسكب الخليط في أطباق مقسمة ، ويُوضع شريحة من الليمون ، وغصن من الزعتر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *