سوليانكا على المحك

0
1936
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 98.3 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 5.4 غرام
الدهون * 8.8 جرام
الكربوهيدرات * 3.7 غرام
سوليانكا على المحك

يتضح أن Solyanka أكثر عطرية وجوًا إذا تم طهيه على النار. يمكن أن يكون هذا بديلاً رائعًا للكباب. بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أدناه ، يتطلب الطهي وعاءًا عميقًا أو وعاءًا مقاومًا للحرارة ومصدرًا للنار المفتوحة وحالة مزاجية جيدة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
قطع اللحم إلى قطعتين متساويتين تقريبًا. نقطع قطعة واحدة إلى شرائح رفيعة ونتركها جانبًا. سيتم تحميص هذا الجزء.
خطوة 2 من أصل 13
نقطع أيضًا القطعة الثانية من اللحم البقري إلى شرائح رفيعة. نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ونقطع اللحم من الضلوع المدخنة إلى شرائح.
خطوة 3 من أصل 13
قطع الخيار المخلل إلى نشارة مستطيلة. قطع الفطر المملح إلى شرائح. نقوم بهرس الطماطم في عصيرها باستخدام الخلاط أو نقطعها باليد باستخدام شوكة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 4 من أصل 13
سخني زيت الزيتون في مرجل حتى يسخن. نضع الجزء الأول من لحم البقر. يقلب ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 5 من أصل 13
ننشر الدجاج المفروم على اللحم البقري ونستمر في القلي.
خطوة 6 من أصل 13
يُضاف البصل المفروم ويُحرَّك ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
خطوة 7 من أصل 13
صب معجون الطماطم.
خطوة 8 من أصل 13
امزج كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة وتقلى لعدة دقائق.
خطوة 9 من أصل 13
نضع الجزء الثاني من اللحم البقري والمخلل المفروم وقش الفطر المخلل. تخلط جميع المكونات وتسكب في مخلل الخيار.
خطوة 10 من أصل 13
اشحن بالماء الساخن بالحجم المحدد.
خطوة 11 من أصل 13
نضع اللحم المفروم من الضلوع المدخنة ونطبخ الهودجيبودج لمدة نصف ساعة.
خطوة 12 من أصل 13
أخيرًا ، أضيفي الزيتون المقطّع إلى شرائح والخضر المفرومة. نحن نتذوق hodgepodge ، وإذا لزم الأمر ، نضيف الملح ونضيف الفلفل الأسود المطحون.
خطوة 13 من أصل 13
قدمي الخليط الجاهز مع شريحة رقيقة من الليمون والكبر وملعقة من القشدة الحامضة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *