Solyanka في مرق السمك

0
335
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 43.7 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 2.5 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 5.3 غرام
Solyanka في مرق السمك

ليس سراً أن مفتاح نجاح خليط السمك واللحوم هو مرق قوي وغني. يبدأ طهي أي خليط مع الحساء المغلي. بالنسبة له ، تناول نوعًا واحدًا من الأسماك ، أو اطبخ من أصناف مختلفة. ثم تضاف الخضار والمكونات الحامضة المقلية مع الطماطم إلى المرق: المخللات والزيتون والكبر. يتم تزويدك بخيار آخر للحصول على ملح بسيط ولذيذ في مرق السمك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تحضير جميع المكونات المدرجة في وصفة خليط السمك. قشر ذيل السلمون من بقايا القشور واشطفه واقطعه إلى نصفين واتركه يغلي حتى يصبح طريًا في 2 لتر من الماء النظيف ، مع إضافة ورقة الغار إلى المرق.
خطوة 2 من أصل 6
قشر واشطف الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. يقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 6
تُسخن الزبدة في مقلاة وتُقلى فيها جميع الخضروات المفرومة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
خطوة 4 من أصل 6
أخرج السلمون المطبوخ من المرق وافصل اللحم عن البذور. انقل الخضار المقلية إلى المرق واطبخها حتى تنضج.
خطوة 5 من أصل 6
خلال هذا الوقت ، قطع أصابع السلطعون إلى شرائح. نقطع الزيتون إلى نصفين ونقطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة.
خطوة 6 من أصل 6
انقل أصابع السلطعون المقطعة والزيتون والخيار والسلمون المسلوق إلى الخضار المطبوخة في مرق السمك. يُرش الملح والفلفل الأسود على السولانكا حسب رغبتك ، ويُغلى المزيج ويُطفئ النار. Solyanka في مرق السمك جاهز. يُسكب في أوعية ويُضاف شرائح الليمون والشبت الطازج والبقدونس ويُقدم مع الكريمة الحامضة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *