Solyanka لفصل الشتاء من الملفوف

0
432
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 107.5 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 2.2 غرام
الكربوهيدرات * 25.9 جرام
Solyanka لفصل الشتاء من الملفوف

الملفوف solyanka لفصل الشتاء هو إعداد يمكن استخدامه كوجبة خفيفة مستقلة أو إضافته كضمادة إلى الدورات الأولى. إذا لم تكن لديك رغبة أو وقت للوقوف في المطبخ وطهي الحساء ، فإن hodgepodge سيكون منقذك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يقطع الملفوف من الأصناف المتأخرة إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد.
خطوة 2 من 5
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل الجزر جيدًا وقشره بسكين حاد ، لكنه أكثر ملاءمة مع مقشرة الخضار - سيكون أسرع بهذه الطريقة. ابشري الجزر المقشر على مبشرة خشنة. سخني المقلاة ، واسكبي الكمية المطلوبة من الزيت النباتي ، أضيفي البصل المفروم والجزر ، واقليها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.
خطوة 3 من 5
يُضاف الملفوف ويُمزج جيدًا ، ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ثم يُسكب في كوب من الماء إذا لزم الأمر. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
خطوة 4 من 5
يتبل بالملح ويضاف البهارات والفلفل الأسود وأوراق الغار والقرنفل وبذور الكزبرة والسكر الحبيبي. تخلط جيدا. يُضاف الخل ويُقلب جيدًا مرة أخرى ويُرفع عن النار.
خطوة 5 من 5
قم بغسل وتعقيم العلب النظيفة ، صب الماء المغلي على الأغطية. انشر الخليط الساخن في برطمانات معقمة ، وقم بتغطيتها بأغطية ولفها باستخدام آلة خياطة خاصة. اقلب العلب الملفوفة وقم بتغطيتها ببطانية. تبرد تمامًا واحفظها في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *