Solyanka لفصل الشتاء من الملفوف المبكر

0
1100
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 102.6 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 2.1 غرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
Solyanka لفصل الشتاء من الملفوف المبكر

الملفوف سولينكا هو طبق متعدد الاستخدامات. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو طبق منفصل ، أو تحضيره في حشوة فطيرة ، أو إضافته إلى الحساء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل الخضار واتركها لفترة حتى يصبح الكوب سائلاً. يقطع الملفوف ناعماً بالسكين ، ينقل إلى وعاء وتذكره برفق بيديك.
خطوة 2 من أصل 6
قشر الجزر واشطفه بالماء وصرفه.
خطوة 3 من أصل 6
تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 4 من أصل 6
اغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، أخرج الطماطم من الماء بملعقة مثقوبة وقشرها بعناية. قطع اللب إلى أسافين صغيرة.
خطوة 5 من أصل 6
ضعي جميع المكونات في قدر كبير ثقيل القاع ورشي الملح والسكر وأضيفي زيت عباد الشمس وقلبي محتويات القدر. ضعي القدر على نار خفيفة ، واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين. قلّب الخضار بشكل دوري لمنعها من الاحتراق.
خطوة 6 من أصل 6
بعد ساعتين ، أضيفي أوراق الغار والفلفل والخل إلى خليط الخلاط ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى وأزيلي المقلاة عن النار. انشر الخليط الساخن في برطمانات معقمة ولفها واتركها لمدة يوم تحت بطانية لتبريد اللحامات تمامًا. hodgepodge اللذيذ جاهز لفصل الشتاء ، ضعه في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *