سوليانكا الخضار لفصل الشتاء

0
781
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 90 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 2.1 غرام
الكربوهيدرات * 21.1 غرام
سوليانكا الخضار لفصل الشتاء

أقترح طهي خليط خضروات لفصل الشتاء. خيار رائع لتناول وجبة الصيام. الطبق مصنوع من منتجات بسيطة غير مكلفة يمكن لأي مقيم في الصيف أن يجدها. سيقدر محب الكرنب هذه الوصفة ويضيفها إلى كتاب الطبخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 14
قم بإعداد الأطعمة الضرورية لمزيج الخضروات. اغسل الجزر وقشره جيداً. قشر البصل والثوم. اغسل الطماطم جيدًا.
خطوة 2 من أصل 14
ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو قم بالمرور عبر محضر طعام أو مفرمة لحم بملحق جزر.
خطوة 3 من أصل 14
يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من أصل 14
نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 5 من أصل 14
توضع الطماطم المغسولة في وعاء وتغطى بالماء الساخن وتترك لمدة 30 ثانية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل بلطف إلى لوح التقطيع وانزعها.
خطوة 6 من أصل 14
نقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 7 من أصل 14
سخني المرجل جيدًا ، صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي.
خطوة 8 من أصل 14
ضعي الجزر المبشور والبصل المقطّع إلى شرائح رفيعة واقليه مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
خطوة 9 من أصل 14
تضاف الطماطم المفرومة وتترك الخضار على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خطوة 10 من أصل 14
رتبي الكرنب المبشور وقلبي وغطّي واتركيها على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا.
خطوة 11 من أصل 14
ابشر الثوم المقشر على مبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس.
خطوة 12 من أصل 14
يُضاف الثوم المفروم إلى المرجل مع أوراق الغار والفلفل الأسود. يقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خطوة 13 من أصل 14
اغسل البرطمانات جيدًا وقم بتعقيمها بالطريقة المفضلة لديك ، صب الماء المغلي على الجفن. رتب السلطة النهائية في برطمانات ، أضف خل المائدة إلى كل منها. تغطية ولف أو لف.
خطوة 14 من أصل 14
اقلب البرطمانات رأسًا على عقب وقم بتبريدها تمامًا في هذه الحالة. بعد التبريد تمامًا ، قم بإخراج البرطمانات إلى مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *