سوليانكا في الأبخازية

0
1637
مطبخ الجورجية
محتوى السعرات الحرارية 69.9 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 4.2 غرام
الدهون * 6.1 غرام
الكربوهيدرات * 5.9 غرام
سوليانكا في الأبخازية

hodgepodge أبخازيا هو طبق عالمي. يمكن أن يكون إما حساءًا غنيًا أو لحمًا مع المرق السميك. كل هذا يتوقف على رغبتك. هذا الطبق العطري الحار مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية دسمة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
سخني الزيت النباتي في طبق عميق للموقد. يقلى البصل المفروم هناك.
خطوة 2 من أصل 4
نقطع اللحم ناعما ونضيفه إلى البصل. ملح وفلفل للمذاق مع التحريك باستمرار. يقلى لمدة 3-5 دقائق. ثم يُسكب اللحم والبصل بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. أضف المزيد من الماء والملح والبهارات حسب الحاجة.
خطوة 3 من أصل 4
يُضاف الجرجير الجاف ، الخيار المخلل المفروم ، الثوم ، الفلفل الأسود وأوراق الغار إلى اللحم. تخلط جيدا. ثم نضيف معجون الطماطم إلى الخليط ونخلط جيدًا ونستمر في الغليان حتى ينضج. يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى الطبق لجعله يشبه الحساء. أو يمكنك تركه كما هو وتقديمه مع طبق جانبي.
خطوة 4 من أصل 4
ننقل الطبق إلى أطباق مقسمة ونقدم خليطًا غنيًا على الطراز الأبخازي إلى المائدة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *