فريق أسماك سوليانكا

0
591
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 85.9 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 5.9 غرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
فريق أسماك سوليانكا

للحصول على خليط سمكي جيد وغني ، يلزم وجود عدة أنواع من الأسماك. من الأفضل أن تطبخ المرق في البداية على الأسماك الخالية من الدهون ، ثم تضيف السمك الدهني والأسماك المملحة أو المملحة قليلاً هناك. أيضًا ، لا تنسَ نبات الكبر والزيتون أو الزيتون والليمون ، على الرغم من أن hodgepodge الروسي في البداية لم يكن بنكهة مثل هذه التوابل الخارجية ، وبالنسبة للحمض أضافوا القليل من الخيار المملح ومخلل الخيار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قطعي السمك بسكين حاد: اقطعي الرؤوس وذيول السمكة ، افصلي الشرائح عن العظام وضعيها جانبًا. ضع ذيولًا وعظامًا ورؤوسًا في قدر ، واملأها بالماء البارد بحجم حوالي ثلاثة لترات.
خطوة 2 من 8
قم بطهي المرق مع إزالة الرغوة. ثم تضاف البهارات والملح ويطهى السمك حتى ينضج.
خطوة 3 من 8
يُسكب مخلل الخيار في قدر صغير أو قدر صغير ، ويُغلى المزيج ويُصفى من خلال غربال في المرق. نقطع المخللات ناعما.
خطوة 4 من 8
يقطع البصل ويقلى حتى يصبح طريًا بالزيت ، ويضاف إلى المرق والملح والفلفل المرق ، كما يمكنك إضافة التوابل للأسماك هناك. أضف المخللات المقطعة إلى المرق.
خطوة 5 من 8
نقطع لب السمك النيء إلى قطع ، ونقطع أيضًا لب السلمون المملح قليلاً.
خطوة 6 من 8
يُضاف كل السمك إلى المرق المغلي ويُطهى الخليط حتى ينضج السمك ، حوالي 15-20 دقيقة.
خطوة 7 من 8
يُضاف الزيتون والكبر مع محلول ملحي إلى الخليط ، ويُترك الحساء ينضج لبضع دقائق. أطفئ النار يمكنك رش الخليط بالأعشاب الطازجة المفرومة وتركه لمدة 10-15 دقيقة تحت الغطاء.
خطوة 8 من 8
قدمي خليط السمك النهائي ساخنًا مع شرائح الليمون.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *