سوليانكا بالفطر

0
596
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 122.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 3.9 غرام
الدهون * 7.6 غرام
الكربوهيدرات * 14.8 جرام
سوليانكا بالفطر

يمكن أن يكون Solyanka اللحوم والمدخنة والأسماك والمختلطة والفطر. أوصي بعمل خليط عيش الغراب. تبين أن الطبق الأول الساخن يكون عطريًا جدًا وفاتح للشهية بسبب الفطر الجاف. قم بإعداد hodgepodge ودعوة ضيوفك ، وسيحصلون على متعة لا تُنسى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
انقع الفطر الجاف مسبقًا لمدة 20 دقيقة. نأخذ إناءً من الماء ونغلي الفطر المنقوع. اغسل الجزر جيداً وقشره وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. صب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. نضيف الخضار ونقليها حتى تنضج.
خطوة 2 من اصل 10
يُقطع الخيار المخلل إلى نصف حلقات ، ويُرسل إلى المقلاة ، ويُمزج كل شيء ويُقلى لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من اصل 10
ضعي معجون الطماطم مع الخضار واخلطيهم جيدًا واتركيهم على نار خفيفة لبضع دقائق.
خطوة 4 من اصل 10
يقلب باستمرار ويضاف ملعقة كبيرة من دقيق القمح. يقلى.
خطوة 5 من اصل 10
يُضاف نصف كوب من مخلل الخيار ويُمزج جيدًا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
خطوة 6 من اصل 10
بمجرد أن تتكاثف القلي ويتبخر المحلول الملحي ، أضف نصف كوب من الماء. غطي الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
خطوة 7 من اصل 10
اغسلي البطاطس جيداً وقشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. توضع في قدر وتغطى بمرق الفطر.
خطوة 8 من اصل 10
يُضاف الماء البارد ويُشعل النار ويُغلى المزيج ويُطهى البطاطس على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. ضع اللحم المشوي في قدر.
خطوة 9 من اصل 10
نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعه في قدر مع الفطر المسلوق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف أوراق الغار. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 10 من اصل 10
قدمي خليط الفطر الجاهز وزينيه بالكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *