سوليانكا مع البطاطا والنقانق

0
2028
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 125.4 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 3.2 غرام
الدهون * 9.6 غرام
الكربوهيدرات * 7.7 جرام
سوليانكا مع البطاطا والنقانق

يحب العديد من الناس خليطًا كثيفًا وغنيًا ولسبب وجيه. أطباق اللحوم والخيار المخلل والزيتون والزيتون - كل هذه المكونات في الحساء لها طعم مشرق وفي نفس الوقت تعزز بعضها البعض. توازن البطاطس القلبية هذا الثراء. مع ملعقة من الكريمة الحامضة الطرية ، لا يسع مثل هذا الخليط إلا من فضلك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قشر البطاطس واشطفها وجففها. نقطعها إلى مكعبات يبلغ طول جوانبها سنتيمترًا واحدًا.
خطوة 2 من اصل 10
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من اصل 10
نغسل الجزر ونقشره ونبشره بفتحات كبيرة. كبديل ، يمكنك تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من اصل 10
تُسكب الكمية المُحددة من الماء في قدر ، وتُوضع على الموقد وتُغلى. تُضاف مكعبات البطاطس إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 5 من اصل 10
نغسل الخيار المخلل من ماء مالح. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من اصل 10
نحرر النقانق من القشرة ونقطعها إلى دوائر بسمك سنتيمتر واحد.
خطوة 7 من اصل 10
قطع النقانق المدخنة أو غيرها من اللحوم المدخنة الشهية من اختيارك إلى قطع صغيرة.
خطوة 8 من اصل 10
لتحضير القلي في مقلاة ، سخني الزيت النباتي إلى حالة ساخنة وضعي البصل المفروم هناك. مرريها حتى تصبح شفافة وأضيفي الجزر الجاهز. قلّب واستمر في تقليب كل شيء معًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم أضيفي مكونات اللحم المفروم ، وحركيها واطهيها لبضع دقائق حتى يظهر لون بني ذهبي. يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة والقليل من المرق من القدر الذي تُسلق فيه البطاطس. يقلب ويضاف الخيار المخلل المقطع أخيرًا. نتذوق القلي ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ينضج لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى ، دون أن تنسى التحريك.
خطوة 9 من اصل 10
يُغمر القلي الناتج في أجزاء في قدر حيث تُسلق البطاطس. تخلط بلطف بالملعقة. أضف أوراق الغار. طهي لمدة خمس إلى سبع دقائق وتذوق. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون إذا لزم الأمر. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أطفئ الموقد واترك الخليط ينقع لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 10 من اصل 10
يُسكب المزيج النهائي في أطباق مقسمة ويُرش بالأعشاب المفرومة ويُضاف الزيتون والزيتون حسب الرغبة. تُزين بشريحة رقيقة من الليمون. انشر بلطف ملعقة من القشدة الحامضة على السطح. يوصى بتقديمها ساخنة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *